Управление качеством и безопасностью пищевой продукции: дистанционное обучение и диплом о переподготовке

Диплом о профессиональной переподготовке: Управление качеством и безопасностью пищевой продукции

В каких случаях запрашивают диплом

Контроль качества пищевой продукции - это ежедневная работа с рецептурами, сырьём, технологическими процессами и готовой продукцией, где каждое отклонение может повлиять на безопасность потребителя. Специалист, отвечающий за этот участок, проверяет соответствие продукции требованиям технических регламентов и стандартов организации, участвует в разработке и внедрении системы управления качеством и безопасностью пищевой продукции, ведёт документацию по процедурам ХАССП и контролирует соблюдение санитарных норм на производстве. Без подтверждённой квалификации в этой области к самостоятельной работе на пищевом предприятии не допускают, а при переходе на должность технолога, начальника лаборатории или инженера по качеству наличие профильного образования становится обязательным условием.

Программа профессиональной переподготовки «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции» рассчитана на специалистов со средним профессиональным или высшим образованием, которые планируют освоить новый вид деятельности. Дальше заново учиться в вузе не придётся: по итогам обучения оформляется диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «специалист по пищевой безопасности». Этот документ подтверждает, что выпускник владеет методами контроля качества, знает нормативную базу и готов выполнять обязанности, связанные с обеспечением безопасности пищевой продукции на всех этапах её производства.

Чему учит программа «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции»

Работа с качеством и безопасностью на пищевом производстве - это не разовая проверка, а система решений, которую нужно выстроить с нуля. Программа «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции» позволяет освоить эту систему тем, кто раньше не занимался контролем на предприятии. Первое, с чем сталкивается выпускник, - это оценка сырья и готовой продукции: на обучении разбирают, как проводить входной контроль, выявлять несоответствия по органолептическим и физико-химическим показателям и оформлять результаты. Вторая рабочая задача - ведение документации по ХАССП, включая разработку планов контроля и корректирующих действий, что напрямую влияет на прохождение проверок.

Третья группа задач связана с управлением рисками на каждом этапе производства, от приёмки до отгрузки. Программа «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции» учит определять критические контрольные точки, устанавливать предельные значения и реагировать на отклонения. Четвёртая задача - взаимодействие с лабораторией и технологами по вопросам соответствия продукции техническим регламентам. В итоге выпускник получает диплом о профессиональной переподготовке с квалификацией «специалист по пищевой безопасности» и готов самостоятельно организовать контроль качества на участке, вести отчётность и принимать решения по несоответствующей продукции.

Где работают с этой квалификацией

Пищевая промышленность.

Кого мы зачисляем

Среднее профессиональное или высшее образование. Такое требование ставит часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Комплект бумаг небольшой: паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, сканы присылайте на почту или в мессенджер. Тем, кто заканчивает учебное заведение в этом году, вместо диплома хватит справки с места учёбы.

Как устроено обучение

Полностью дистанционно. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, темп вы задаёте сами, группу набирать не нужно. Итоговую аттестацию тоже проходят онлайн: сразу после неё на почту уходит скан диплома, а оригинал мы отправляем по адресу доставки.

Что вы получите на руки

Диплом о профессиональной переподготовке и приложение к нему с перечнем изученных дисциплин и итоговыми оценками. Присвоенная квалификация: Специалист по пищевой безопасности. Лицензию на образовательную деятельность нам выдал Комитет по образованию. Номер выданного бланка уходит в реестр ФИС ФРДО, и запись по нему сверяют на сайте Рособрнадзора.

Диплом фиксирует присвоенную квалификацию, а назначение на должность остаётся решением работодателя.

Куда доставляем

Учебный центр работает по всей России. Документы быстро доходят во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие населённые пункты.

Ключевые субъекты РФ, с которыми мы также активно работаем: Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и многие другие.