Кондитер: курсы переподготовки дистанционно, диплом

Диплом о профессиональной переподготовке: Кондитер

В каких случаях запрашивают диплом

Когда диплом о профессиональной переподготовке уже на руках, выпускник может занять должности старшего кондитера, бригадира кондитеров или старшего шоколатье. В ежедневной работе это означает контроль за приготовлением десертов, управление сменами в кондитерском цехе, проверку рецептур и соблюдение санитарных норм. Программа «Кондитер» построена так, чтобы слушатель со средним профессиональным образованием освоил новый вид деятельности с нуля, без необходимости получать ещё одно образование.

Такая переподготовка нужна тем, кто хочет перейти на более высокие позиции в торговле и общественном питании, где требуется подтверждённая квалификация. Диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации кондитера даёт возможность претендовать на руководящие роли в производстве сладкой продукции. Без этого документа работодатель не рассматривает кандидата на должности, связанные с организацией работы бригады или контролем качества.

Чему учит программа «Кондитер»

Распределение заданий между кондитерами в зависимости от их навыков и контроль за тем, чтобы каждая смена в цехе работала без сбоев, - главная ежедневная задача бригадира или старшего кондитера. Программа «Кондитер» готовит именно к таким управленческим функциям: на переподготовке разбирают, как оценивать результаты работы бригады за отчётный период, выявлять причины отклонений от плана и определять, кому из сотрудников требуется дополнительное обучение прямо на рабочем месте. Отдельно проходят организацию материального снабжения цеха и подбор персонала, чтобы выпускник мог самостоятельно обеспечить бригаду всем необходимым для бесперебойного выпуска продукции.

Когда документ на руках, специалист не только контролирует качество десертов и соблюдение рецептур, но и готовит отчётность о работе бригады, устанавливает степень ответственности каждого работника и выбирает формы контроля, соответствующие специфике производства шоколадной и кондитерской продукции. Диплом о профессиональной переподготовке подтверждает, что её обладатель освоил деятельность с базовых принципов управления и способен руководить сменой, а не просто выполнять технологические операции.

Из чего состоит программа

• Организация и контроль текущей деятельности бригады кондитеров
• Обеспечение бригады кондитеров необходимыми материальными ресурсами и персоналом
• Организация работы бригады кондитеров
• Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады кондитеров

Трудовые действия, которые закрывает программа

• Организация обучения кондитеров на рабочих местах и с отрывом от производства
• Выявление отклонений от плана в работе бригады кондитеров и их причин
• Определение потребности работников бригады кондитеров в обучении
• Оценка результатов работы бригады кондитеров за отчетный период
• Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству кондитерской и шоколадной продукции
• Распределение заданий между работниками бригады кондитеров в зависимости от их умений и компетенции, установление степени ответственности работников
• Представление отчета о результатах работы бригады за отчетный период

На каких должностях просят диплом

• Бригадир шоколатье
• Старший кондитер
• Бригадир кондитеров
• Старший шоколатье

Где работают с этой квалификацией

Торговля и общественное питание, Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и пр.).

Кого мы зачисляем

Среднее профессиональное образование. Такое требование ставит часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Комплект бумаг небольшой: паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, сканы присылайте на почту или в мессенджер. Тем, кто заканчивает учебное заведение в этом году, вместо диплома хватит справки с места учёбы.

Как устроено обучение

Полностью дистанционно. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, темп вы задаёте сами, группу набирать не нужно. Итоговую аттестацию тоже проходят онлайн: сразу после неё на почту уходит скан диплома, а оригинал мы отправляем по адресу доставки.

Что вы получите на руки

Диплом о профессиональной переподготовке и приложение к нему с перечнем изученных дисциплин и итоговыми оценками. Присвоенная квалификация: Кондитер, уровень квалификации 5. Лицензию на образовательную деятельность нам выдал Комитет по образованию. Номер выданного бланка уходит в реестр ФИС ФРДО, и запись по нему сверяют на сайте Рособрнадзора.

Диплом фиксирует присвоенную квалификацию, а назначение на должность остаётся решением работодателя.

Куда доставляем

Учебный центр работает по всей России. Документы быстро доходят во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие населённые пункты.

Ключевые субъекты РФ, с которыми мы также активно работаем: Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и многие другие.